本日のオススメ : 洲本市の居酒屋なら、我流遊食笑に志。

春の七草などを具材とするお粥で、その一年の無病息災を願って食べられる。祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。1月7日の朝に食すみたいですが、笑に志。は今日ありますよー(^^)

本日より期間限定ですが、NEWアサヒドライブラック生ビール、しかも氷点下で味わえる！島内唯一ですよー(^｡^)しかもお試し価格の350円！是非ご来店お待ちしてます！笑に志。ではお客様に美味しい生ビールを飲んで頂くために品質管理には妥協はいたしません！ビールサーバーの毎日洗浄。スポンジ通しによるホース内の汚れの除去。ビールコックの分解、小穴の内部、弁棒の洗浄。気温によるガス圧の管理。フィルターの汚れチェック。グラスの手洗い洗浄。グラスの適温などなど。ビール好きの店長は自分も美味しいのが飲みたいのです！

イチゴ入荷しました！もうそんな時期なんですねー(^^;)今日はイチゴのデザートですね。イチゴパンケーキ、イチゴサンデーなど(^｡^)ボージョレ数量限定ありますよー！

今日は大間の手前で釣れた、青森県の本マグロの子、ヨコワが入ってます(⌒-⌒; )他にもトロサーモン、アオリイカ、サワラ、鯵、川津エビいいのあります！サワラ、鯵、脂のってきてます！川津エビはピチピチ、ヨコワそこそこのサイズなので味が濃いですよー。アオリイカあまい、下足と耳はバターで炒めて人気です。

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今日は牡蠣フライありますよー！楽しみに待ってたお客さん、いらっしゃーい(^.^)秋刀魚もサイズぼちぼち大きいです。天然ツバスも出てきましたし、サワラ、身に脂がのってズルズル。スズキは3.6キロの大きめ、グリグリ。キヌアサラダ、評判いいです。

今日の鰆は、８キロオーバーです(^.^)福良で釣れたやつです、食べ応えあり！しかし子がデカすぎだな(^^;;

今日の昼に締めてもらった淡路島サーモン、脂がよく乗ってて身が締まってます！とても身の色がキレイですよ。水温が上がってくると養殖できなくなるので今のうちに(^.^)あと鰆3キロ級、真子もあります。スズキもいかってます。トラフグ唐揚げ人気です！足赤好きなA君、あーるよ！(^ ^)

ついに季節が来ましたね。生しらす解禁です！居酒屋メニューをやりながらなので時間がかかったしますがよろしくです。今日の魚ですがでっかいトツカがありました(^.^)脂ノリノリですよ。鰆もそろそろいいのが出てきてます！待ってます(^o^) 

 

本日、福良で養殖された淡路島サーモン入ってます！キレイな身ですよー(^.^)

タケノコのバラ寿司もありますからねー！ 

 

新物のもずく入荷しました！あと、わかめそば始めました。シンプルなざるそば。淡路牛と淡路玉ねぎを使った肉わかめそば。エビ天と淡路玉ねぎの天ぷら乗せの天ぷらわかめそば。とりあえずこの3種類で。わかめ麺はナツコヤさんの元祖わかめそば！無添加、無着色！です。天皇陛下も召し上ったという素晴らしい麺ですよ(^.^)

お待ちしてまーす^_−☆